Ventajas de los Contenedores de Depuración de Bivalvos: la Solución de Rotogal para Moluscos

22 Dic Ventajas de los Contenedores de Depuración de Bivalvos: la Solución de Rotogal para Moluscos

La depuración de bivalvos, un proceso delicado

La depuración y el desarenado de moluscos bivalvos (mejillón, ostra, almeja, berberecho…) es un proceso fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad del producto antes de su comercialización. En esta fase del procesado, los bivalvos se mantienen en agua de mar limpia y controlada para que, al abrirse y alimentarse de forma natural, expulsen arena y posibles toxinas o residuos.

Rotogal, empresa pionera en rotomoldeo en España, ha desarrollado una solución específica para este sector: una gama de contenedores de depuración diseñados para trabajar con sistemas de recirculación de agua, con un modelo de utilidad patentado y fabricados íntegramente mediante rotomoldeo.

La solución de Rotogal: contenedores de depuración con recirculación integrada

La base de la solución es una línea de Contenedores de Depuración diseñados para la recirculación de agua en procesos de depuración de moluscos bivalvos, permitiendo montajes tanto verticales como horizontales.

¿Qué características presentan estos contenedores?

• Están fabricados en polietileno apto para la industria alimentaria, lo que facilita su uso con productos perecederos y su limpieza.
• Incorporan una estructura tipo “sándwich” inyectada con poliuretano, que aporta alta capacidad isotérmica y mayor resistencia frente a contenedores de inyección estándar.
• Integran un sistema de recirculación de agua moldeado en una sola pieza en el interior del contenedor.
• Soportes integrados para rejillas de separación de lodos, que ayudan a mantener el producto separado de los sedimentos.

Sobre esta base constructiva se apoya un diseño pensado específicamente para la depuración en torre.

Cómo funciona la depuración en torre

1. Apilamiento vertical de contenedores

La característica diferencial de la solución de Rotogal es que la depuración se puede realizar en torre: los contenedores se apilan uno encima de otro formando una columna. Esta configuración contrasta con los sistemas tradicionales en piscinas horizontales y permite un uso mucho más eficiente de la superficie en planta.

2. Entrada de agua por la parte superior

El proceso comienza introduciendo el agua de mar depurada a través de duchas en la parte superior de la columna. El agua cae sobre el contenedor superior y, desde ahí, comienza su recorrido a través de todo el sistema.

3. Tubos de subida y bajada integrados en las esquinas

El corazón de la tecnología Rotogal es el sistema de recirculación de agua:

• En las esquinas de los contenedores se integran los tubos de recirculación, moldeados en una sola pieza con el propio contenedor.
• El sistema se compone de dos tubos por esquina (uno de subida y otro de bajada) que conectan todos los contenedores de la torre, permitiendo que el agua recircule a lo largo de toda la columna.

En modelos como el BID640, el contenedor recircula el agua por las cuatro esquinas, logrando una recirculación y oxigenación más homogénea en todo el volumen.

4. Oxigenación, apertura del molusco y eliminación de arena

Gracias al caudal constante y a la oxigenación que proporciona el sistema:

• El agua se renueva de forma continua, mejorando la calidad del medio en el que se encuentran los bivalvos.
• El molusco se abre de forma natural, como si estuviera alimentándose, lo que facilita el desarenado y la eliminación de toxinas.
• Este funcionamiento hace que los contenedores actúen como una herramienta eficiente de depuración y desarenado, adaptada a distintas especies y formatos de trabajo.

Ventajas operativas del sistema de depuración de Rotogal

El sistema de recirculación de agua integrado en el interior del contenedor es una patente exclusiva de Rotogal. Esto implica una exclusividad de uso: ningún otro fabricante de contenedores rotomoldeados ofrece este mismo diseño. Esta es una clara ventaja competitiva para depuradoras y plantas que buscan tecnología fiable y diferenciada.

Contenedor higiénico, resistente y manejable

El diseño se basa en contenedores moldeados en una sola pieza, sin elementos extraíbles ni esquinas de plástico independientes. ¿Qué beneficios aporta?

• Más higiene y facilidad de limpieza: el interior es completamente liso y sin elementos móviles, lo que agiliza su limpieza.
• Menos piezas que se pierden o se dañan: al no depender de piezas adicionales, se reducen incidencias en planta.
• Mayor funcionalidad en el volteo y manipulación: se evitan problemas derivados de piezas que puedan caer al voltear el producto o el contenedor.

Optimización del espacio y ergonomía en planta

El montaje en torre aporta varias ventajas frente a las piscinas horizontales con cajas pequeñas:

• Ahorro de superficie en planta: al trabajar en vertical, se concentra mucho volumen de producto en pocos metros cuadrados. Una torre de 4 bins permite alcanzar hasta 1 tonelada de mejillón en apenas 1,25 m².
• Menos manipulación manual: se evita cargar decenas o centenares de cajas, sustituyéndolas por contenedores de gran volumen manipulables con carretilla o transpaleta.
• Diseño enfocado a la manejabilidad: los contenedores incorporan asas ergonómicas, sistemas de vaciado total y soluciones pensadas para facilitar el trabajo diario en planta.

Todo ello se complementa con los controles de calidad y las certificaciones ISO 9001 e ISO 14001 de Rotogal, que refuerzan la seguridad y trazabilidad del producto.

Adaptabilidad a especies y mercados internacionales

Los modelos de la gama de contenedores de depuración de Rotogal sirve para trabajar con distintos tipos de moluscos y realidades productivas:

BID400

Es ideal para productos pequeños, como berberechos y almejas. Su capacidad y formato lo hacen especialmente adecuado para plantas donde se trabaja con alta rotación de producto y tamaños pequeños.

BID640

Está diseñado para procesos de depuración donde se combina producto a granel y cajas de 600 x 400 mm. Así se obtiene flexibilidad en la logística interna de la planta y una recirculación homogénea del agua.

BID800

Es el modelo de mayor volumen dentro de esta línea, especialmente indicado para el mejillón y otros bivalvos de concha más resistente, donde interesa maximizar la carga por contenedor y por torre.

Conclusión: una solución integral y diferencial para la depuración de bivalvos

La solución de Rotogal para la depuración y el desarenado de moluscos bivalvos se construye sobre tres pilares:

1. Diseño técnico avanzado: contenedores rotomoldeados con estructura isotérmica, interior liso y sistema de recirculación de agua integrado en una sola pieza.
2. Eficiencia operativa: depuración en torre, optimización del espacio, manipulación sencilla y ergonómica y facilidad de limpieza y manejo.
3. Adaptabilidad y fiabilidad: una gama de modelos (BID400, BID640, BID800) que se ajustan a diferentes especies, volúmenes y formas de trabajo, respaldada por certificaciones de calidad y por la experiencia de Rotogal en sectores como acuicultura, depuración y logística.

Todo ello posiciona a Rotogal como un referente tecnológico en soluciones de rotomoldeo para la depuración de bivalvos, que aporta a las depuradoras una herramienta resistente, higiénica y eficiente para mejorar sus procesos y la calidad del producto final.