La elaboración del jamón serrano es un proceso donde tradición y tecnología deben convivir en equilibrio. Cada fase influye directamente en la calidad final del producto, pero hay una etapa fundamental para la correcta conservación del jamón: la salazón. En este punto del proceso, no solo...
Cuando hablamos de sostenibilidad en el ámbito industrial, no nos referimos a lemas vacíos ni a acciones aisladas, sino a todo un proceso integral. Lo importante es que exista un ciclo completo, pensado desde el principio para reducir residuos, optimizar recursos y facilitar la reincorporación...
En Rotogal seguimos innovando para ofrecer soluciones punteras en logística y conservación. Fruto de esta apuesta, presentamos nuestro nuevo contenedor isotérmico homologado para el transporte de hielo seco, una revolución en el sector por su diseño avanzado, su capacidad superior y su altísimo nivel de...